Les recettes de Ninou

Ingrédients :

1 boîte de lasagne fraîche prête à cuisiner

2 sachets de blanc de poireaux bio

1 brique de soja à cuisiner ou de crème fraiche pour les plus gourmands

1 litre de béchamel à la farine de pois chiche

200 gr de conté râpé

1 cuillère à soupe de beurre

sel-poivre

Préchauffer le four à 200 °C

laver et couper en lamelles d'un demi centimètre les poireaux les égoutter et les sécher dans un torchon.

Dans une sauteuse faire fondre le beurre, jeter les poireaux et les faire cuire en remuant régulièrement, baisser le feu en cour de cuisson car il ne faut pas qu'ils accrochent.

En fin de cuisson ajouter la briquette de soja et mélanger, saler et poivrer réserver.

(avec une béchamel à la farine de blé et lait de chèvre on peut rajouter à la cuisson des poireaux du curry)

Préparer la béchamel à la farine de pois chiche selon la recette dans la rubrique sauce.

Dans un plat à gratin (pour 4 personnes) mettre de la béchamel dans le fond du plat, recouvrir de lasagne puis des poireaux et de béchamel, recommencer jusqu'en haut du plat. Sur la dernière couche de poireaux, recouvrir de conté râpé.

Enfourner à 200 ° C et cuire 30 minutes environ, piquer avec la lame d'un couteau les pâtes pour vérifier la cuisson.