Les recettes de Ninou

THE STEVEN CAKE

 

 

INGREDIENTS :

 

170 gr de farine

160 gr de sucre semoule

1 sachet de levure chimique

3 oeufs

90 gr de beurre fondu

200 gr de chocolat noir (+ de 70%)

 

 

Mettre le four en route à 180 °  (thermostat 6)

Faire fondre le beurre au micro-ondes 40 secondes

Faire fondre le chocolat dans une casserole en remuant régulièrement et sur feu doux.

Dans un saladier mettre la farine et la levure, mélanger avec une fourchette.

rajouter le sucre, les oeufs entiers.

Commencer à mélanger les ingrédients au fouet électrique en rajoutant petit à petit le beurre. 

Quand le mélange est bien lisse, rajouter le chocolat fondu et fouetter énergiquement pour ne pas cuire les oeufs.

On peu rajouter des pépites de chocolat dans la pâte.

Dans un moule à cake mettre du papier sulfurisé et verser la pâte, bien la répartir dans le moule.

Enfourner 45 minutes et piquer avec la pointe d'un couteau pour surveiller la fin de cuisson, la lame doit ressortir propre.

 

 



15/01/2012
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