THE STEVEN CAKE
INGREDIENTS :
170 gr de farine
160 gr de sucre semoule
1 sachet de levure chimique
3 oeufs
90 gr de beurre fondu
200 gr de chocolat noir (+ de 70%)
Mettre le four en route à 180 ° (thermostat 6)
Faire fondre le beurre au micro-ondes 40 secondes
Faire fondre le chocolat dans une casserole en remuant régulièrement et sur feu doux.
Dans un saladier mettre la farine et la levure, mélanger avec une fourchette.
rajouter le sucre, les oeufs entiers.
Commencer à mélanger les ingrédients au fouet électrique en rajoutant petit à petit le beurre.
Quand le mélange est bien lisse, rajouter le chocolat fondu et fouetter énergiquement pour ne pas cuire les oeufs.
On peu rajouter des pépites de chocolat dans la pâte.
Dans un moule à cake mettre du papier sulfurisé et verser la pâte, bien la répartir dans le moule.
Enfourner 45 minutes et piquer avec la pointe d'un couteau pour surveiller la fin de cuisson, la lame doit ressortir propre.
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